비타민 e 결핍이 되면 신체에서 면역 기능이 약화가 되고, 심혈관 및 신경계 등의 이상이 올 수 있습니다. 왜냐하면 비타민 e는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 강력한 역할을 가지고 있는 항산화 성분이기 때문입니다. 그렇기 때문에 건강을 개선하고 신체 능력을 향상 시키기 위해서는 비타민 e를 꾸준히 섭취해야 합니다.
하지만 비타민 e도 마찬가지로 너무 많이 복욕하면 건강에 도움이 되지 않고 여러가지 합병증이 발생할 위험이 높아집니다. 이런 경우는 비타민e 과다 복용 또는 독성으로 불립니다.
그러나 비타민 e가 부족하여도 건강에 좋은 이점을 제공 받지 못합니다. 이러한 경우는 비타민 e 결핍이라고 불립니다. 비타민 e 결핍이 되면 여러 질병의 감염에 쉽게 노출 될 수 있으며, 시력이 나빠지거나 근육이 감소 될 수 있습니다.
그렇기 때문에 평소 식단에서 비타민 e가 풍부한 식품을 먹거나 건강 보조 식품을 통해서 지속적으로 공급받아야 합니다. 비타민 e 결핍이 되지 않기 위해 비타민 e 하루 권장량은 성인 기준으로 약 15mg 입니다.
비타민 e가 건강에 도움이 되는 이유
비타민 e는 신체의 면역 기능을 강하게 유지하는데 도움이 되는 역할을 합니다. 그리고 여러가지 식품에서 비타민 e가 발견되어 비타민 e 결핍을 예방하기 위해 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 또한 특정 가공 식품에서 비타민 e 함량이 높을 수 있기 때문에 영양 정보를 확인하는 것이 도움 될 수 있습니다.
면역력을 강화 시켜줍니다
비타민 e는 세포막을 유지하여 주고 세포 노화를 방지하여줍니다. 그리고 비타민 e는 강력한 항산화 작용을 하는 지용성 비타민 입니다.
또한 비타민 e는 세포막이 불포화 지방산 사이에 존재하며 불포화 지방산이 과산화 하는 것을 막아주는 역할을 합니다. 그리고 비타민 e는 T 림프구의 기능을 도와주며 건강을 개선하고 면역을 강화 시키는데 좋습니다.
심장 건강을 개선해줍니다
여러 연구에 따르면 비타민 e 결핍이 안되게 꾸준히 섭취하면 심장 기능을 개선해주는 것으로 나타났습니다. 비타민 e가 풍부한 음식을 먹으면 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여줍니다.
혈관 기능을 보호합니다
비타민 e는 혈소판의 과한 응집을 막아주고 혈전 생선을 억제하는데 도움이 됩니다. 그리고 동맥 혈관에서 염증 반응이 생기는 것을 예방해줍니다.
이밖에도 비타민 e는 아토피성 피부염, 관절염 및 백내장 등의 증상을 예방하고 완화 시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 비타민 e 결핍이 되면 세포막을 따라 불포화지방산의 산화가 신체에서 쉽게 되기 때문에 신경 세포 및 여러 세포의 손상을 가속화 시킬 수 있습니다.
비타민 e가 풍부한 음식
비타민 e 결핍을 예방하기 위해서는 비타민 e가 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 해바라기유, 올리브유, 들기름 및 참기름에는 비타민 e가 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 땅콩, 잣, 호두 및 아몬드의 견과류에도 있으며 고등어, 꽁치 및 참치와 같은 등푸른 생선에도 비타민 e 함량이 높습니다.
비타민 e 결핍이 되면 어떤 증상이 나타납니까?
비타민 e는 식품에서 충분히 섭취가 가능하지만, 다음과 같은 증상이 발생할 경우 비타민 e 결핍 증상일 수 있습니다. 이러한 비타민 e 결핍 증상이 발생하면 의사와 상담을 하는 것이 필요합니다.
신경계
비타민 e 결핍이 되면 손, 발, 팔, 다리의 감각이 상실 될 수 있습니다. 그리고 올바른 자세를 유지하기 어려우며 여러가지 무감각 증상이 생길 수 있습니다.
심혈관
비타민 e 결핍이 되면 심부전 또는 뇌졸중의 발병률이 높아질 수 있습니다.
근육 경련
비타민e가 부족하면 다리에 갑작스러운 수축 현상이 생겨 근육 경련이 발생할 수 있습니다. 특히 잠을 자고 있는 새벽에 발생합니다.
면역 기능 약화
비타민e가 부족할 수록 면역 기능이 약화되어 여러 질병으로 부터 노출 되기 쉽습니다.
피부 건조
비타민 e 결핍이 되면 피부가 건조되어 주름이 증가할 수 있습니다. 그리고 얼굴색이 어두워 보이며 칙칙하게 될 수 있습니다. 일부는 습진 및 건선 등과 같은 피부병이 발생할 확률이 높아집니다.
탈모 증상
일부 사람들에게 비타민 e 결핍이 되면 탈모와 같은 모발 문제가 발생할 수 있습니다.
시력 약화
비타민 e를 충분히 공급받지 못하면 시력이 약화 될 수 있습니다. 그리고 망막이 얇아질 수 있고 백내장이 발생할 수 있습니다.
간 문제
비타민 e를 오랜 기간 동안 공급받지 못하면 간에서 빌리루빈 수치가 증가하여 간 문제가 발생할 수 있습니다.
비타민 e 권장량은 어떻게 됩니까?
14세 이상의 청소년과 성인의 경우 하루에 필요한 비타민 e 권장량은 15mg 입니다. 그리고 14세 이하의 어린이는 더 적은 용량의 비타민 e 가 필요합니다.
- 1~3세: 6mg
- 4~8세: 7mg
- 9~13세: 11mg
- 14세 이상: 15mg
- 모유 수유 중인 여성: 19mg
하루에 필요한 비타민 e를 충분히 공급받기 위해 여러가지 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 해바라기 씨, 땅콩버터 및 시금치에는 하루에 필요한 비타민e를 공급하는데 도움이 되는 음식 입니다.
비타민 e 결핍을 예방하는 방법
비타민 e 가 부족하다고 예상된다면 의사의 상담을 받는 것이 좋습니다. 비타민 e 건강 보조 식품은 여러가지 부작용이 발생할 수 있는 가능성이 높기 때문에 가능하면 식품을 통해 공급 받는 것이 좋을 수 있습니다.
비타민 e가 풍부한 식단
다양한 식품에서 비타민 e를 찾을 수 있습니다.
- 계란
- 녹색잎 채소
- 해바라기 유, 올리브 유
- 아몬드, 땅콩, 해바라기 씨, 호두
- 통곡물 시리얼
- 망고
- 키위
건강 보조 식품
건강 보조 식품을 부족한 비타민 e를 공급받을 수 있습니다. 하지만 비타민 e 건강 보조 식품은 일부 약물의 작용을 방해하기 때문에 주의하여 섭취하는 것이 필요합니다. 비타민 e가 영향을 주는 약물은 다음과 같습니다.
- 방사선 요법 약물
- 항응고제
- 화학 요법 약물
- 심바스타틴
- 항 혈소판
- 나이아신
유산소 운동
연구에 따르면 신체 활동이 부족할 수록 비타민 e가 부족한 경향이 있습니다. 정기적으로 유산소 운동을 하면 비타민 e가 부족해지는 현상을 예방할 수 있습니다. 빠르게 걷기, 조깅, 달리기, 자전거 타기 및 에어로빅 등의 유산소 운동을 하는 것이 좋습니다.
그리고 유산소 운동 하기 전에 반드시 준비 운동을 하는 것이 좋으면 일주일에 5회, 30분 이상 꾸준히 하면 도움이 됩니다.
비타민 e를 어떻게 충분히 얻을 수 있습니까?
비타민 e는 대부분의 음식에서 공급 받을 수 있습니다. 그렇기 때문에 비타민 e가 부족할 경우는 없기 때문에 안심하여도 좋습니다.
그리고 비타민 e의 섭취량을 늘리는 것은 매우 쉽습니다. 평소의 식사에서 아몬드 또는 계란을 추가하는 것입니다. 또한 채소 샐러드에 약간의 올리브 유를 1스푼 추가하면 비타민 e를 충분히 얻을 수 있습니다.
비타민 e는 거의 모든 식품에서 어느 정도 발견이 됩니다. 이러한 이유 때문에 대부분의 사람들이 비타민 e 결핍의 위험이 놓을 경우는 거의 없습니다. 그러나 비타민 e 건강 보조 식품을 선택할 때 과다 복용이 되지 않게 주의 해야 합니다.