레시틴은 자연적으로 신체 조직에서 발견되는 물질 중 하나 이며 지방산으로 구성되어 있습니다. 최근 레시틴 효과가 부각되면서 온라인 쇼핑 또는 대형 마트에서 다양한 식품 및 건강 보조 식품으로 판매되고 있습니다.
그리고 레시틴은 지방과 기름이 서로 현탁하고 다른 물질과 혼합되지 않는 역할을 합니다. 또한 레시틴 효과로 모유 수유를 잘되게 하고 콜레스테롤 수치를 낮추어주며 궤양성 대장염을 치료하는데 도움을 줍니다.
레시틴을 섭취하기 편하게 하는 여러가지 보조 식품이 온라인 쇼핑몰 또는 대형 마트에서 판매되고 있습니다. 음식으로 보충하기 어려울 경우 레시틴을 사용한 건강 보조 식품을 구입하는 것이 현명할 수 있습니다.
레시틴 보조 식품의 종류
레시틴 효과를 얻기 위해 건강 보조 식품을 선택할 수 있습니다. 시중에 판매되고 있는 레시틴을 사용한 건강 보조 식품 종류는 다음과 같습니다. 레시틴을 사용한 건강 보조 식품은 주로 계란, 대두 또는 해바라기 씨에서 추출됩니다. 대두 레시틴은 건강 보조 식품을 만드는데 가장 많이 사용되는 성분입니다. 그리고 동물성 지방, 생선 및 옥수수 등에서도 레시틴을 추출하기도 합니다.
주로 판매되고 있는 대부분의 레시틴은 대두 레시틴으로 캡슐 형태로 나오고 있습니다. 그리고 해바라기 씨에서 추출한 레시틴은 분말 혹은 액체 형태로 구입할 수 있습니다. 그러나 해바라기 씨로 만든 레시틴은 흔하게 시중에서 판매되지는 않습니다.
일부 사람들은 대두 레시틴은 GMO(유전자 변형 농산물)로 생산되기 때문에 구입을 꺼려하는 경우가 있습니다. 대두 레시틴은 대량으로 생산되기 때문에 유전자 변형 농산물(GMO) 일 수 있지만 해바라기 씨는 그렇지 않습니다. 해바라기 씨로 만든 레시틴은 GMO일 확률이 적고 추출 과정이 더 까다롭습니다.
대두로 만든 레시틴
레시틴은 여러 공급원에서 나오는 식품 첨가물 중 하나 입니다. 그중에서 대두가 가장 대표적인 레시틴 원재료로 사용되고 있습니다. 그리고 레시틴은 일반적으로 식품에 첨가할 때 유화제, 윤활제 또는 항산화제로 사용되고 있습니다.
대두로 만든 레시틴은 다른 많은 식품 첨가물과 마찬가지로 건강상의 논란의 여지가 있습니다. 많은 사람들이 대두로 만드는 레시틴은 GMO로 생산된 콩으로 만들기 때문에 잠재적으로 건강에 위험하다고 생각하고 있습니다. 그러나 이러한 주장에 대해 구체적으로 뒷받침하는 과학적인 근거는 거의 없습니다.
대두 레시틴은 많이 사용되고 있습니다
대두 레시틴은 식품 첨가물로서 아이스크림, 유아용 분유, 유제품, 마가린, 빵 및 기타 가공 식품에서 사용되고 있습니다. 시중에 판매되고 있는 식품의 대부분은 대두 레시틴이 사용되고 있으며 이미 많이 섭취하고 있을 것입니다. 일반적으로 소량의 대두 레시틴이 사용되기 때문에 너무 걱정할 필요가 없습니다.
레시틴 효과는 어떤 것이 있습니까?
레시틴 효과로 소화가 잘되게 촉진하고 콜레스테롤을 낮추며 심장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 시중에 판매되고 있는 많은 식품에 레시틴이 첨가되어 있습니다.
레시틴은 주로 계란, 대두, 해바라기 씨, 옥수수, 홍화씨 등에서 많이 추출합니다. 그리고 대두 레시피가 가장 많이 사용되어지고 있습니다. 대부분의 식품의 성분 목록을 확인하면 대두 레시핀이 첨가된 것을 확인할 수 있을 것입니다.
또한 많은 건강 식품 회사에서는 레시틴을 사용하여 건강 보조 식품을 만들어서 판매하고 있습니다. 건강 보조 식품으로 판매되고 있는 레시틴은 식품에 첨가되는 레시틴과 동일한 성분인 것을 확인할 수 있습니다.
심장 건강을 개선합니다
레시틴 효과 중에 심장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 대두에서 추출한 레시틴은 고혈압 또는 심장병이 발생할 위험을 낮추어주고 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다. 연구에 따르면 참가자들이 대두 레시틴을 섭취하였을 때 심장 건강을 개선하는데 좋은 것으로 나타났습니다.
소화가 잘되게 해줍니다
소화가 잘되게 해주는 것은 레시틴 효과입니다. 레시틴은 궤양성 대장염 환자의 소화를 개선하는데 도움이 됩니다. 레시틴의 유화 특성이 장의 점액을 개선하여 소화 과정을 더 쉽게 만들고 위의 섬세한 내벽을 보호해줍니다.
궤양성 대장염이 없더라도 과민성 대장 증후군이나 소화 기능에 문제가 있는 경우 레시틴을 선택하는 것이 도움 될 수 있습니다.
피부를 건강하게 만들어 줍니다
피부를 건강하게 만들어 주는 레시틴 효과가 있습니다. 레시틴은 일부 여성의 스킨 케어 제품의 성분으로 사용되고 있습니다. 레시틴이 함유된 스켄 케어 제품은 피부에 수분을 공급해주고 매끄럽게 만들어 줍니다. 대부분의 스켄 케어 제품에 사용되고 있는 레시틴 종류를 수소화 레시틴이라고 불립니다.
일부 사람들에게 여드름과 습진을 치료하기 위해 레시틴을 단독으로 사용되고 있습니다. 그러나 모든 사람들에게 적용되지 않는 부분이기 때문에 의사와 상담 후 결정하는 것이 좋습니다.
모유 수유를 도와줍니다
캐나다 모유 수유 재단에서는 모유 수유를 하는 여성에게 하루에 레시틴을 1,200 mg, 4번 복용하는 것을 권장합니다.
레시틴이 모유 수유가 원할하게 하는 효과가 있기 때문입니다.
콜레스테롤 수치를 낮추어줍니다
연구에 따르면 레시틴 효과로 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
치매 증상과 싸울 수 있음
레시틴은 뇌의 인지 기능을 향상하는데 도움이 되는 화학 물질인 콜린을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 콜린이 풍부한 식단은 기억력을 더 선명하게 해주고 알츠하이머 환자의 인지 기능을 향상하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
레시틴과 같은 콜린을 포함한 물질은 뇌의 기능적 경로를 개선하는데 좋습니다. 레시틴이 신경계 질환을 가진 환자를 치료하는데 사용할지는 현재도 연구중에 있습니다.
레시틴 부작용
레시틴 효과는 여러가지가 있으며 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 그러나 레시틴은 부작용이 있습니다. 일부 사람들에게 계란 또는 대두 알레르기가 있을 경우 피하는 것이 좋습니다.
특히 레시틴은 여러 식품의 첨가물로 사용되고 있기 때문에 계란 또는 대두 알레르기가 있을 경우 식품의 성분 목록을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 그리고 레시틴을 보조 식품을 섭취하는 경우 하루 권장량을 정확히 알아야 합니다. 레시틴 효과를 얻기 위한 하루 권장 복용량이 5,000 mg 초과 되어서는 안됩니다.
레시틴은 이미 식품 첨가물로 많이 사용되고 있습니다. 그리고 레시틴 효과는 여러가지가 있으며 건강을 개선하는데 효과적입니다. 레시틴은 건강 보조 식품 보다 음식에서 공급받는 것이 가장 좋습니다.
몇 가지의 레시틴 효과를 얻기 위해서는 하루 권장 복용량을 지키는 것이 중요합니다. 그리고, 레시틴을 치료 목적으로 사용하는 경우 의사와 상담하는 것이 도움 될 수 있습니다.